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Ensalada de Pollo, Uvas y Frutos Secos - Receta facil
Para la ensalada necesitamos:
Para 4 personas:
-2 pechugas de pollo cocidas.
-250 gr de uvas blancas o negras.
-10-12 almendras
-10 pistachos
-4 cucharadas de mayonesa
-Hojas de roble.
Para 4 personas:
-2 pechugas de pollo cocidas.
-250 gr de uvas blancas o negras.
-10-12 almendras
-10 pistachos
-4 cucharadas de mayonesa
-Hojas de roble.
Elaboración:
Cortamos las pechugas ya cocidas en cuadraditos, y lo ponemos en un plato hondo o en un bol.
Lavamos las uvas y las cortamos por la mitad, yo no les quito las pepitas pero podéis hacerlo y añadimos al bol junto con el pollo.
En un mortero picamos las almendras, peladas y los pistachos, cuando los tenemos los mezclamos con las uvas, y el pollo.
Y por ultimo ponemos las 4 cucharadas de mayonesa y movemos bien.
Para servir acompañamos con unas hojas de roble.
Y a disfrutar de la ensalada, podes variarla añadiendo una cucharadita de mostaza, unas uvas pasas..., como mas os apetezca, es una ensalada fantástica para llevar de excursión, a la oficina, para cuando tenemos visita en casa...
Cortamos las pechugas ya cocidas en cuadraditos, y lo ponemos en un plato hondo o en un bol.
Lavamos las uvas y las cortamos por la mitad, yo no les quito las pepitas pero podéis hacerlo y añadimos al bol junto con el pollo.
En un mortero picamos las almendras, peladas y los pistachos, cuando los tenemos los mezclamos con las uvas, y el pollo.
Y por ultimo ponemos las 4 cucharadas de mayonesa y movemos bien.
Para servir acompañamos con unas hojas de roble.
Y a disfrutar de la ensalada, podes variarla añadiendo una cucharadita de mostaza, unas uvas pasas..., como mas os apetezca, es una ensalada fantástica para llevar de excursión, a la oficina, para cuando tenemos visita en casa...
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