Hola
Bueno hoy les voy a dar mi receta de bolitas de fraile que son rikisimasssssssssssss!!!!!!!
Ingredientes:
*500 gr. de harina.
*70 gr. de azucar.
*65gr. de manteca.
*30 gr. de levadura en pan.
*200 cc de leche.
*1 huevo.
*Dulce de leche o crema pastelera o lo ke kieran para el relleno c/n.!
*azucar para pasar las bolitas por ella c/n
Preparacion:
Espumar la levdura con una cucharadita de azucar y un chorrito de leche tibia! Reservar.
Colocar la harina con el azucar en una recipiente y una pizca de sal. Agregar la levadura espumada, la manteca bien blanda, el huevo y la leche.
Trabajar la masa hasta obtener una consistencia homogenea.
Separa la masa en bolitas del tamaño que desee. Pero tampoko tan enormes sino van a kedar crudas por dentro, mucho cuidado en eso.
Dejar descanzar las bolitas hasta que dupliquen su voumen.
Una vez levadas cocinar en mucho aceite osea mucho, en una olla con mucho aceite. Cuidado con la temperatura del aceite porke si esta muy caliente se van a dorar y van a quedar crudas por dentro y wacala!
Una vez cocinadas y calientes rellenar y pasar por azucar!
Y taran rikas bolitas de fraile!!!
Asi me kedaron a mi, y siempre que hago me las como todas yo sola! Na mentira!
Bueno hoy les voy a dar mi receta de bolitas de fraile que son rikisimasssssssssssss!!!!!!!
Ingredientes:
*500 gr. de harina.
*70 gr. de azucar.
*65gr. de manteca.
*30 gr. de levadura en pan.
*200 cc de leche.
*1 huevo.
*Dulce de leche o crema pastelera o lo ke kieran para el relleno c/n.!
*azucar para pasar las bolitas por ella c/n
Preparacion:
Espumar la levdura con una cucharadita de azucar y un chorrito de leche tibia! Reservar.
Colocar la harina con el azucar en una recipiente y una pizca de sal. Agregar la levadura espumada, la manteca bien blanda, el huevo y la leche.
Trabajar la masa hasta obtener una consistencia homogenea.
Separa la masa en bolitas del tamaño que desee. Pero tampoko tan enormes sino van a kedar crudas por dentro, mucho cuidado en eso.
Dejar descanzar las bolitas hasta que dupliquen su voumen.
Una vez levadas cocinar en mucho aceite osea mucho, en una olla con mucho aceite. Cuidado con la temperatura del aceite porke si esta muy caliente se van a dorar y van a quedar crudas por dentro y wacala!
Una vez cocinadas y calientes rellenar y pasar por azucar!
Y taran rikas bolitas de fraile!!!
Asi me kedaron a mi, y siempre que hago me las como todas yo sola! Na mentira!