SALMÓN ARÁBIGO CON MAZORCA
Cómo están. Esta vez traigo una exquisita receta, diferente y nutritiva pa probar.
INGREDIENTES
- 2 Filetes de Salmón de 150 gr C/u (o uno de 300 gr)
- 2 Mazorcas medianas
- Estragón o Mejorana (una rama)
- Romero (una rama)
Sacada de: img=http://naturasaludonline.com/wp-content/uploads/2011/11/semillas-de-cilantro.jpg
- Semillas de Cilantro (una cucharada)
- Paprika (media cucharada)
Sacado de: http://www.otramedicina.com/wp-content/uploads/2011/03/canela.jpg
- Canela (media rama)
- Comino (media cucharada)
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. En un mortero triturar todos los ingredientes menos el salmón, la sal y la pimienta. Aparte salpimentar el salmón. Al desprender aroma del mortero agregar su contenido al salmón. Dejar macerar 15 o mas minutos.
2. Sacar el maíz de la mazorca guardando las hojas. Enmantequillar y salpimentar la mazorca después de lavarla, después envolverla en sus hojas. Amarrar.
3. Agregar el salmón y la mazorca a la parrilla precalentada.
3.1. Agregar el salmón a la parrilla con la piel abajo. Dejar 3 minutos por lado o hasta que la carne tenga un color rosáseo.
3.2. Agregar la mazorca a la parrilla por 5-7 minutos o hasta que esté tierna.
¡A Disfrutar!
Espero les guste y nos vemos en una próxima .
Cómo están. Esta vez traigo una exquisita receta, diferente y nutritiva pa probar.
INGREDIENTES
- 2 Filetes de Salmón de 150 gr C/u (o uno de 300 gr)
- 2 Mazorcas medianas
- Estragón o Mejorana (una rama)
- Romero (una rama)
Sacada de: img=http://naturasaludonline.com/wp-content/uploads/2011/11/semillas-de-cilantro.jpg
- Semillas de Cilantro (una cucharada)
- Paprika (media cucharada)
Sacado de: http://www.otramedicina.com/wp-content/uploads/2011/03/canela.jpg
- Canela (media rama)
- Comino (media cucharada)
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. En un mortero triturar todos los ingredientes menos el salmón, la sal y la pimienta. Aparte salpimentar el salmón. Al desprender aroma del mortero agregar su contenido al salmón. Dejar macerar 15 o mas minutos.
2. Sacar el maíz de la mazorca guardando las hojas. Enmantequillar y salpimentar la mazorca después de lavarla, después envolverla en sus hojas. Amarrar.
3. Agregar el salmón y la mazorca a la parrilla precalentada.
3.1. Agregar el salmón a la parrilla con la piel abajo. Dejar 3 minutos por lado o hasta que la carne tenga un color rosáseo.
3.2. Agregar la mazorca a la parrilla por 5-7 minutos o hasta que esté tierna.
¡A Disfrutar!
Espero les guste y nos vemos en una próxima .