buenaas en este segundo post seguimos con las recetas de pastas y salsas espero que lo disfruten
Todas las recetas rinden para 4 porciones.
Ingredientes:
-350g. de macarrones
-250g. de atun conservado en aceite de oliva
-1 lata de tomates en conserva
-1 cebolla mediana
-1 diente de ajo
-2cdas. de aceite de oliva
-Sal a gusto
Preparacion:
-Colocar los macarrones a cocinar en una olla con abundante agua caliente y sal.
-Cortar la cebolla y el ajo en cubitos pequenos, poner a freir en una sarten con el aceite de oliva.
-Una vez que la cebolla comience a transparentar agregar la lata de atun con aceite incluido, mezclarlo bien con la cebolla y dejar cocinar unos 3 minutitos.
-Pasado el tiempo agregar la lata de conserva a nuestra preparacion, y dejar cocinar unos 7 minutos la conserva. Agregar la sal
-En este tiempo nuestros macarrones tienen que estar listos, colar bien el agua y colocar los macarrones en la sarten con nuestra salsa.
-Mezclar bien todo y servirlo a la mesa.
Ingredientes:
-400 gramos de moñitos.
-1/2 lechuga arrepollada mantecosa
-250gr. de crema de leche
-200gr. de tomates cherri.
-aceite de oliva o manteca para freir.
-500 gr. de camarones pequeños
Preparacion:
-Poner los moñitos en una olla con abundante agua y sal y dejar cocinar.
-En tanto cortar la lechuga arrepollada en pedacitos muy chiquititos, y poner a freir a fuego medio en una sarten con el aceite de oliva o la manteca, freir SOLO UN POCO y agregar los camaroncitos, cortar los tomates cherri a la mitad y agregarlos a la preparacion.
-Colocar la crema de leche y mezclar bien nuestra salsa.
-Cuando los momoñitos esten prontos colar bien y colocar en la sarten con la salsa, mezclar bien y servir buon appetito!
Ingredientes:
-250ml. caldo de carne
-50gr. manteca
-250gr. carne molida.
-1 zanahoria
-1 cebolla mediana
-1 vaso de leche.
-3 cdas de aceite de oliva
-100gr. panceta
-30gr. Tomates concentrados en conserva
-1 vaso de vino rojo
-Sal y pepe a gusto.
Preparacion:
-Pelar la cebolla y la zanahoria y cortar en pedazos muy pequenos, en tanto colocar la manteca y el aceite de oliva en una olla de bordes altos.
-Una vez derretida la manteca colocar las verduras y dejar dorar, en tanto tritar la panceta finamente y agregar al resto de la carne, colocar todo en la olla y dejar cocinar hasta que la carne agarre un buen color, revolver de tanto en tanto.
-Cuando la carne este ya un poco cocinada agregar el vaso de vino y dejar esfumar.
-Colocar la conserva de tomates en poco caldo de carne, y agregarlo a la carne.
-mezclar bien, salar y dejar cocinar el ragu mas o menos por una hora y media a fuego lento, agregando cuando sea necesario y poco a la vez el resto de caldo de carne, y al final agregar el vaso de leche.
-Cuando el ragu esta pronto ajustar con sal y pepe a gusto.
En fin esto es todo por hoy visiten tambien
Todas las recetas rinden para 4 porciones.
Macarrones al tonno
Ingredientes:
-350g. de macarrones
-250g. de atun conservado en aceite de oliva
-1 lata de tomates en conserva
-1 cebolla mediana
-1 diente de ajo
-2cdas. de aceite de oliva
-Sal a gusto
Preparacion:
-Colocar los macarrones a cocinar en una olla con abundante agua caliente y sal.
-Cortar la cebolla y el ajo en cubitos pequenos, poner a freir en una sarten con el aceite de oliva.
-Una vez que la cebolla comience a transparentar agregar la lata de atun con aceite incluido, mezclarlo bien con la cebolla y dejar cocinar unos 3 minutitos.
-Pasado el tiempo agregar la lata de conserva a nuestra preparacion, y dejar cocinar unos 7 minutos la conserva. Agregar la sal
-En este tiempo nuestros macarrones tienen que estar listos, colar bien el agua y colocar los macarrones en la sarten con nuestra salsa.
-Mezclar bien todo y servirlo a la mesa.
Moñitos y camarones
Ingredientes:
-400 gramos de moñitos.
-1/2 lechuga arrepollada mantecosa
-250gr. de crema de leche
-200gr. de tomates cherri.
-aceite de oliva o manteca para freir.
-500 gr. de camarones pequeños
Preparacion:
-Poner los moñitos en una olla con abundante agua y sal y dejar cocinar.
-En tanto cortar la lechuga arrepollada en pedacitos muy chiquititos, y poner a freir a fuego medio en una sarten con el aceite de oliva o la manteca, freir SOLO UN POCO y agregar los camaroncitos, cortar los tomates cherri a la mitad y agregarlos a la preparacion.
-Colocar la crema de leche y mezclar bien nuestra salsa.
-Cuando los momoñitos esten prontos colar bien y colocar en la sarten con la salsa, mezclar bien y servir buon appetito!
Ragu' alla bolognese
Ingredientes:
-250ml. caldo de carne
-50gr. manteca
-250gr. carne molida.
-1 zanahoria
-1 cebolla mediana
-1 vaso de leche.
-3 cdas de aceite de oliva
-100gr. panceta
-30gr. Tomates concentrados en conserva
-1 vaso de vino rojo
-Sal y pepe a gusto.
Preparacion:
-Pelar la cebolla y la zanahoria y cortar en pedazos muy pequenos, en tanto colocar la manteca y el aceite de oliva en una olla de bordes altos.
-Una vez derretida la manteca colocar las verduras y dejar dorar, en tanto tritar la panceta finamente y agregar al resto de la carne, colocar todo en la olla y dejar cocinar hasta que la carne agarre un buen color, revolver de tanto en tanto.
-Cuando la carne este ya un poco cocinada agregar el vaso de vino y dejar esfumar.
-Colocar la conserva de tomates en poco caldo de carne, y agregarlo a la carne.
-mezclar bien, salar y dejar cocinar el ragu mas o menos por una hora y media a fuego lento, agregando cuando sea necesario y poco a la vez el resto de caldo de carne, y al final agregar el vaso de leche.
-Cuando el ragu esta pronto ajustar con sal y pepe a gusto.
En fin esto es todo por hoy visiten tambien