Para el tuco:
-300ml de salsa de tomate
-3 cebollas chicas
-1 morron mediano
-1 zanahoria mediana
-500gr de carne(yo use vacio,pero picada u otra esta bien igual)
fritamos los vegetales,agregamos la carne y seguimos fritando
condimentamos a gusto
cuando la carne este cocida agregamos la salsa y dejamos un rato mas a fuego bajo
Para los ñoquis:
-1kilo de papas
-300gr de harina
-1 huevo
-1 cucharada de sal
Hervimos las papas
mezclamos las papas,el huevo y la sal, revolvemos hasta que no quedem grumos
Enharinamos alguna superficie y mezclamos con el pure, hasta que quede una masa que se pueda estirar
estiramos y cortamos
eran muchos como para darle formita, asi que marchan asi ajjaja
hervimos agua con aceite y sal, luego colocamos los ñoquis y los hervimos un poco, no mucho porque se rompen
