(2 porciones)
1- Pique un par de cebollas
2- Ponga una olla con un chorrito de aceite en el fuego. Y agregue las cebollas.
3- Cuando estén doradas agregue puré de tomate, zanahorias cortadas en cuadraditos chiquititos, papas cortadas en cuadritos, batatas cortadas en cuadritos, y también zapallo si lo desea.
4- Espere 3 minutos... vaya revolviendo. Agregue dos vasos de agua.
5- Condimente con: ají molido, pimentón, pimienta blanca, ajo deshidratado, orégano, perejil, laurel y sal.
6- Cuando comience a hervir agregue lentejas (que deberían haber reposados 2hs en agua) y arroz.
7- Revuelva y deje hervir. No se olvide de revolver y controlar que no se pegue nada.
Tip para servir: antes de servir, coloque en el fondo del plato un cuadradito de queso cremoso. Es una deliciosa sorpresa llegar al fondo y encontrar queso derretido
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