Antes que nada quería agradecerles a todos los que hicieron posible esto:
Buenas Gente,
El viernes pasado, en el comedor del laburo hicieron lo que ellos llaman “Show de Tartas” lo cual es una manera marketinera de llamar a la variedad de tartas.
Había de varios rellenos pero hubo uno que me llamó la atención. Si bien era una tarta de salchichas, no era una tarta de salchichas común y corriente. Para arrancar el “ligue” de la tarta no tenía el típico color amarillento que le da el Huevo y demás ingredientes, sino que era de un color rosáceo.
Cuando la probé me di cuenta que, como sospechaba, no era una tarta más! Estaba hecha de una especie de Cazuela de Salchichas. Me pareció una idea diferente así que me mandé a hacerla y acá se las comparto.
Espero que disfruten de esta tarta de Salchichas Loca!
Ingredientes:
+ 2 paquetes de Salchichas.
+ 3 Tomates Medianos.
+ 2 Cebollas Medianas.
+ 1 Diente de Ajo.
+ 2 Huevos.
+ 250gs de Queso Crema.
+ 2 tapas para Tarta.
+ Sal, Pimienta, Orégano y Ají Molido a gusto.
+ Aceite de Oliva c/n.
Preparación:
Por un lado cortamos la Cebolla en Macedonia y la separamos en un Bowl.
Por otro lado cortamos el Tomate en cubos pequeños y separamos en otro Bowl (Sí, soy fanatico de poner ingredientes en Bowl’s)
Cortamos las salchichas en rodajas y separamos, a que no adivinan dónde? Siii en otro Bowl!
Bien ahora al fuego. En una Cacerola ponemos a calentar un chorrito de Aceite de Oliva…
… Y le agregamos un diente de ajo picadito. En mi caso usé una cucharadita de un ajo picado en aceite que preparo días atrás @kukis_1983
A los pocos segundos que pusimos el diente de ajo picadito agregamos la Cebolla cortada en juliana. Es importante hacer esto rápido para que no se nos queme el Ajo.
Cuando la Cebolla esté transparente agregamos el Tomate cortado en cubitos…
… Y al ratito agregamos las Salchichas cortadas en rodajitas.
Cocinamos esta preparación hasta que quede salga un delicioso aroma a Cazuela de Salchichas, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
En otro Bowl mezclamos los Huevos y el Queso crema, y condimentamos con Sal, Pimienta, Orégano y Ají Molido a gusto…
… Y batimos la preparación hasta que quede homogénea.
En un Bowl grande ponemos las 2 preparaciones…
… Y Mezclamos para que queden homogéneas.
En una fuente para Tartas desplegamos una de las masas…
… Rellenamos con la preparación…
… Tapamos con la otra masa y hacemos el repulgue deseado. En mi caso hago una espedie de rollito como se ve en la imagen.
Finalmente cocinamos a Horno medio durante 40 Minutos aprox. y dejamos que la magia ocurra.
El resultado? Acá lo tenes:
Fotos de otros usuarios que se animaron a hacer la receta:
@pacific78
@man_in_black
@pepeguapo05
@Who_may_be
Bueno Gente, Espero que les haya gustado esta receta. Anímense a hacerla y manden fotos que las agrego al Post.
Les agradezco de antemano sus comentarios y si quieren, porque no…
