yani821

Les traigo un post con 20 preguntas y respuestas a cosas que pasan pero no entendemos. empieza asi: Cómo saben las plantas que deben florecer al llegar la primavera? El mecanismo responsable de que las flores emerjan en primavera se conoce como vernalización, y que se produzca en el momento exacto es esencial para que tenga lugar la polinización. Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Texas (EE UU), las plantas reconocen esta estación porque “recuerdan” que acaban de atravesar un largo período frío gracias a una molécula de ARN larga llamada COLDAIR. Es esta molécula crea una memoria celular para las plantas cuando transcurren de 30 a 40 días de frío. En ese momento, un gen llamado FLC, que se ha dedicado a suprimir la producción de flores durante el otoño y el invierno, es silenciado, y la planta se prepara para florecer. Quien es mas inteligente,un chimpancé o un perro? En un se ha demostrado que los perros son más inteligentes que los chimpancés a la hora de interpretar gestos y llevarle a un humano el objeto que este le señala. Para demostrarlo, los investigadores trabajaron con 32 canes y 20 primates a los que pidieron la misma tarea. La mayor parte de los perros respondieron al instante, mientras que ninguno de los chimpancés fue capaz de entender la petición. Según los autores del experimento, a pesar de ser nuestros "parientes" más cercanos, los chimpancés no son capaces de entender las intenciones comunicativas de otros sujetos. Sin embargo, los bebés humanos son capaces de interpretar este tipo de órdenes a partir de los 14 meses de edad Los perros nos comprenden? Los perros son muy receptivos a la comunicación humana. Los autores de un estudio publicado en la revista Current Biology sugieren que los perros captan nuestra intención en las palabras que decimos, y lo hacen de forma parecida a la de un bebé de entre seis meses y dos años. Para corroborar esta hipótesis emplearon un rastreador ocular que capturaba información sobre las reacciones de los perros a diferentes grabaciones. En la primera se mostraba una persona mirando directamente al animal, y saludándole mientras se dirigía hacia una maceta de plástico. En la segunda grabación la persona hablaba en voz baja al animal y sin mirarle directamente. Los resultados mostraron que los animales eran más propensos a mirar la maceta en el primer caso, es decir, cuando la persona mostraba una intención comunicativa. Hasta ahora, este tipo de comportamientos sólo se habían demostrado en bebés. Los investigadores creen, además, que con la tecnología de seguimiento ocular empleada se podrá avanzar mucho en el conocimiento de las habilidades sociales de los perros. ¿Qué ave tiene mil pulsaciones por minuto? Aunque sea un ave diminuta, el colibrí tiene un corazón enorme que late mil veces cada minuto. Algunas de las 338 especies de colibríes pueden llegar a volar por encima de los 15.000 pies de altitud y agitar sus alas 200 veces por segundo. Porque se nos pone la piel de gallina? En la raíz de cada uno de los pelos distribuidos por toda la superficie de la piel existe un músculo erector del pelo. Cuando hace frío, este músculo se contrae para erizar el vello, esforzándose de este modo por crear un capa de aire a nuestro alrededor que nos aísle del frío exterior. Es lo que conocemos como “piel de gallina” Los vasos sanguíneos también se contraen para evitar la pérdida de calor corporal. Porque huele tan mal el coliflor cuando se cuece? Muchos de los olores menos atractivos de algunas hortalizas se deben a compuestos de azufre. La col, las coles de bruselas y la colifror debe su flor a compuestos azufrados llamados isotiocioanatos. En las hortalizas crudas, estos compuestos están unidos al azúcar y se hacen inodoros. Pero cuando los tejidos de las plantas son dañados por el corte, o por un mordisco, se liberan los complejos que contienen azícar. Cuando la col se cuece en agua hirviendo se producen nuevos compuestos de azufre con un fuerte olor, entre ellos el sulfutor de hidrógeno. Porque sudamos cuando hace calor? La función del sudor que generan las glándulas sudoríparas de la piel es enfriar el cuerpo mediante la evaporación de agua. La evaporación se basa en el principio de que cada gramo de sudor sobre la piel permite disipar 580 calorías. Un litro de sudor evaporado permite eliminar unas 580 kilocalorías. Y se calcula que 113 mililitros de sudor impiden que la temperatura del cuerpo suba en torno a 0’65ºC. La evaporación del sudor depende del gradiente de presión de vapor de agua entre el cuerpo y el aire. En un ambiente muy cálido y muy húmedo apenas somos capaces de sudar. Porque la ropa es mas oscura cuando se moja? Cuando la lluvia nos moja el traje, o acabamos de sacar la colada húmeda de la lavadora, el tejido es más oscuro que cuando se seca. Este efecto tiene que ver con la refracción de la luz. Entre las fibras de los tejidos suele haber espacios, de modo que si incide un haz de luz éstas lo reflejan en su mayor parte. Si el tejido está húmedo, los espacios intermedios se llenan de agua, que hace que gran parte de los rayos de luz no se reflejen sino que se refracten, es decir, se desvíen con un ángulo distinto al de incidencia. De este modo, las telas mojadas reflejan menos luz que las secas, y por eso parece que son más oscuras. Se calienta mas al sol un auto negro que uno blanco? Los coches se calientan debido al efecto invernadero: la luz solar que atraviesa la ventana es absorbida por las superficies del interior, y reflejada de vuelta al aire en forma de calor. Esta radiación en forma de calor no puede salir hacia fuera a través del cristal, de modo que la la temperatura interior aumenta frente al exterior. "El interior del coche se calienta porque entra radiación que no puede salir", aclara Klein. El color del interior del vehículo sí puede condicionar la cantidad de calor acumulado, ya que las superficies internas oscuras absorben más energía solar, pero el color de la carrocería no ejerce ninguna influencia. Porque estornudamos? La nariz es el purificador de aire del organismo. Al entrar por la nariz el aire se calienta, se humidifica y se filtra, para llegar a los pulmones lo más cálido, húmedo y limpio posible. Claro que, en ocasiones, el filtraje no es suficiente y se desencadena el mecanismo del estornudo. Esto ocurre cuando: • el aire está sucio en exceso (por ejemplo por una nube de polvo). • exceso se bacterias y virus en la mucosidad nasal (por ejemplo durante un resfriado). • existe una reacción alérgica (por ejemplo al inhalar polen). Porque se caen las hojas en otoño? El motivo es que en esta estación las horas de luz se reducen, la radiación solar pierde fuerza y los suelos muchas veces se hielan, dificultando la captación de agua y nutrientes por parte de las raíces. En estas condiciones, la productividad de las hojas disminuye. Cuando mantener el follaje cuesta más de lo que produce, la estrategia más rentable para el árbol es perder la hoja y pasar la estación desfavorable en un estado de baja actividad o reposo. En este momento se retira el suministro de savia (y clorofila) creando una película entre la rama y la base de la hoja, que queda abandonada a su suerte. El viento y la lluvia la hacen caer. Porque explotan las palomitas de maiz? Las palomitas son granos de maíz en los que se diferencian claramente una capa externa seca y relativamente impermeable de un corazón interno húmedo y blando. El sonoro "big-bang" se produce cuando el grano se tuesta a fuego vivo. Entonces, la humedad del interior se transforma en vapor cuya presión va aumentando hasta que provoca que el pericarpio externo ceda y el núcleo estalle Nos queda mucho agua? El agua es el bien más preciado de la humanidad. Se hace indispensable para satisfacer las necesidades del ser humano: salud, alimentación o energía. Naciones Unidas, en el Año Internacional del Agua Dulce, afirma que, a pesar de que el 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua, sólo el 2,5% es dulce. De esa porción, el 70% está congelada en los polos y el resto, humedeciendo el suelo. Únicamente el 1% es accesible para el ser humano. La ONU prosigue afirmando que si se mantienen los consumos actuales, 2 de cada 3 personas del planeta vivirán en una situación de escasez de agua para dentro de poco más o menos 20 años. En la actualidad, 1.200 millones de personas carecen de agua. De donde viene todo el hierro de puentes y barcos? El hierro que ha usado la civilización durante toda su historia, y que todavía usamos, proviene de una época lejana, de hace 2.500 millones de años. Fue entonces cuando el producto de deshecho estrella de los primeros organismos fotosintéticos, el oxígeno, reaccionó con la gran cantidad de hierro existente formando enormes acúmulos de óxido de hierro en el fondo marino: son las formaciones de hierro bandeado. Para hacernos una idea: todavía existen 600 billones de toneladas de esos óxidos de hierro depositadas en estas formaciones. De ningún otro material estratégico poseemos tantas reservas Cual es la diferencia entre erena de playa y arena de desierto? La arena es un conjunto de diminutos fragmentos derivados de la erosión de rocas y minerales de diversa naturaleza –calcáreos, graníticos y de cuarzo– y de sucesivos procesos de sedimentación. La del desierto es producto de la acción del viento y está compuesta por granos de dimensiones casi siempre uniformes, aunque según el lugar, el tamaño puede variar de 0,1 a 1 milímetro. Esto se debe a que el viento sólo es capaz de mover granos de esas dimensiones. Por otro lado, la arena de la playa se compone de granos cuyas dimensiones son menos uniformes –entre 0,1 y 2 milímetros–. El tamaño de esos granos lo determina la velocidad de la corriente que transporta los materiales Porque hay viento? Porque nuestro mundo tiende al equilibrio. Cuando hay regiones de la atmósfera con distintas presiones, el aire se pone en movimiento para contrarrestar la diferencia. Y en último término, el gran culpable de los vientos es el sol, cuyo calor no llega a todas partes por igual. La irradiación solar sobre la Tierra es mayor a latitudes bajas. El aire caliente asciende; entonces una masa de aire frío se desplaza para compensarlo y se crea una corriente desde los polos al ecuador. Además, la rotación terrestre hace que el aire se desvíe, lo que complica la circulación de los vientos a nivel global. Porque los pájaros no se electrocutan al posarse sobre el tendido eléctrico? De acuerdo con la ley de Ohm, el flujo de corriente a través de un circuito es proporcional a la diferencia de potencial, también llamada tensión o voltaje. En el caso que nos ocupa, el pájaro es el circuito. La diferencia de potencial entre sus patas es muy pequeña, por lo que sólo una mínima fracción de corriente pasa desde el cable al cuerpo del ave. Ahora bien, si el animal tocase además un segundo cable se crearía un gran voltaje entre éste y la tierra, y se electrocutaría al instante. Porque hay quesos con agujeros? Los típicos orificios que presentan los quesos, y en especial el emmental, son los huecos que dejan las burbujas de dióxido de carbono al escapar en las últimas fases de la maduración. Este gas es liberado durante la fermentación láctica por las bacterias propiónicas, llamadas así porque también producen ácido propiónico, que contribuye a dar su gusto al queso. Por eso, cuando el queso se endurece agujeros perfectamente redondos quedan en su interior, confiriéndole al queso ese aspecto tan típico y peculiar. Como se deslizan los patinadores profesionales sobre hielo? A temperaturas poco rigurosas, la fricción de las cuchillas de los patines –o de los esquíes– con el hielo genera el calor suficiente para que éste se funda momentáneamente, o que origina una delgada capa de agua líquida que hace las veces de lubricante y permite que los patines se deslicen con una facilidad tremenda. Porque la leche se derrama cuando se hierve? Además de proteínas, vitaminas y minerales, la leche contiene nitrógeno, oxígeno y dióxido de carbono. Al calentarla, la concentración de gas carbónico tiende a aumentar, lo que origina la aparición de pequeñas burbujas de aire que corren hacia la superficie del recipiente. Ahora bien, las proteínas disueltas en la leche impiden que estas pompas aumenten de tamaño, al recubrirlas de una película resistente y elástica, la llamada capa de nata. Al entrar en ebullición, las burbujas chocan entre sí hasta romper con violencia la película que las aprisiona. Esto hace que la leche se vierta. Espero te haya gustado, recorda que no cuesta nada comentar! Saludos!

Esta es una receta muy sencilla y práctica para preparar un riquísimo Pan Casero, espero la pruebes! Estos son los ingredientes: * 500 gr de harina común * Un sobrecito de 10 gr de levadura * 50 gr de manteca * 1 cucharada de sal * 1 cucharada de azúcar * 1 taza de agua tibia * Un poco de harina para alimentar la masa Una vez reunido todos los ingredientes, tener a mano, una fuente, un medidor de cantidades, un tenedor, una taza, una cuchara, una fuente de horno. PASO 1: Colocar en la fuente 500 gr de harina PASO 2: Agregar la levadura y mezclar todo PASO 3: Agregar la sal y el azúcar y mezlcar PASO 4: Agregar la manteca a punto pomada, (para lograr que se ponga asi, yo la pongo apenas unos segundos en el microhondas luego de sacarla de la heladera.) Mezclar bien todo ayudandonos primero con un tenedor y luego con las manos para que se unifique bien, la textura es similar a una arenilla fina. PASO 5: Luego agregar el agua de a poco e ir mezclando hasta formar una masa, el agua se agrega de a poco para que no quede muy mojada la masa. PASO 6: Verter harina en una mesada para empezar a trabajar la masa PASO 7: Amasar continuamente durante aproximadamente 10 minutos, estirando la masa con las manos y volviendo a doblarla, si la masa se empieza a pegar agregar un poco de harina. PASO 8: Una vez que se formo una masa lisa y suave, formar un bollo y colocarla en una fuente para dejar que comience a elevarse, tapada con un repasador o un film durante 2 horas PASO 9: Luego, al retirar el repasador vemos que la masa aumento su tamaño, salio todo bien. PASO 10: Despues tomamos la masa, y aplastamos para retirar los gases que se formaron en la masa y armamos con las manos la forma del pan, en este caso hice un pan estirado. PASO 11: Enmantecar y enharinar un molde para horno y poner el pan sobre esta, haciendo en su superficie unos cortes laterales como muestra la imágen. Luego dejar elevar la masa por otros 30 minutos, tapada con un repasador. Mientras tanto prender el horno en temperatura media PASO 12: Luego llevar al horno por unos 20 a 25 minutos y Listo!!! a sacar el pan, podés comerlo calentito o esperar que se enfríe y cortarlo en rodajas! Espero que pruebes la receta, te va a gustar, es muy fácil! Mucha suerte! Si te gustó, recomendá! También te invito a que visites la receta de: Medialunas de Manteca.

Esta vez Comparto con ustedes la receta de la Pasta Frola, muy fácil de hacer! Espero que te animes! Riquisima para compartir con el mate. ¡Así me quedó! Ingredientes Necesarios: Para la pasta: 1 cucharada de esencia de vainilla 150 gr. manteca 2 huevos 100 gr. azúcar 300 gr. de harina leudante Para rellenar: 400 gr. de batata o membrillo 1 chorrito de agua Opcional: Chocolate Coco rayado Miel Paso 1: Poner en una fuente el azúcar y mezclarlo con la manteca a punto pomada. (si recien sacas la manteca de la heladera y esta muy solida, ponela unos segundos en el microondas para que se ablande) Paso 2: Agregar los huevos y la escencia de vainilla y mezclar bien a mano o con la ayuda de una batidora Paso 3: Agregar la harina de a poco, hasta formar un bollo, no es una masa que necesite mucho amasado, mas bien unir los ingredientes mezclando de a poco. Paso 4: Una vez que el bollo este listo, envolver en papel film o una bolsita y llevar a la heladera unos 15 minutos. Paso 5: Luego de los 15 minutos sacar el bollo de la heladera, separar 1/3 de la masa y guardarlo nuevamente en el frio. El resto de la masa, estirarlo en un molde apropiado para horno, en mi caso use uno de vidrio, pero puede ser cualquiera, una pizzera, tartera, cualquier molde. Estirarlo dejando los bordes elevados como se ve en la imagen. Paso 6: Cortar en trocitos el dulce de batata o membrillo, y llevarlo a una cacerola, agregar un chorrito de agua y mantenerlo en fuego minimo, batiendo constantemente hasta que el dulce se disuelva totalmente. tener mucho cuidado con que no se queme. Paso 7: Volcar el dulce fundido sobre el molde con la masa ya preparado en el paso anterior. Paso 8: Sacar de la heladera la de masa que nos sobro e ir formando las tiras para hacer el enrejado tipico de la pasta frola. yo fui tomando pedacitos de masa y estirando y aplastando como se ve en la imagen, para luego ponerlos en la superficie de la preparacion, como la masa es demasiado humeda me fui ayudando con un poco de harina para que no se pegue. Paso 9: LLevar al horno por media hora. Paso 10: Al sacar del horno es opcional, pincelar la pasta frola con miel o algun almibar y mandar un ratito mas al horno. yo use miel. Muchos le agregan coco rallado a los bordes o chocolate, eso es opcional y depende de los gustos de cada uno. Si te gustan las Fotorecetas! Te invito a visitar las mías! Si te gustó esta receta, recomendala! Espero tus comentarios! Saludos!

En esta ocasión te voy a enseñar como preparar Cupcakes, que son las tradicionales magdalenas o muffins pero decorados de manera divertida con buttercream, que es una crema de manteca. Prepare estos cupcakes para regalar a un cumpleañero, asi que te voy a enseñar a fabricar una caja contenedora para los cupcakes. Antes de empezar te muestro todo terminado, incluida caja. Si te gustó como quedó, segui leyendo que ahora empiezo con la receta! Estos son los ingredientes para realizar las magdalenas, rinden aproximadamente 8 magdalenas del tamaño de los pirotines comprados, que son un poco mas grandes que las magdalenas compradas. Es una porción chica como para que pruebes como te salen, si querés hacer mas, duplica la cantidad de cada uno de los ingredientes. *40 gr de manteca *100 gr de azúcar *1 huevo *esencia de vainilla aprox 1 cucharita *harina leudante 150 gr *leche 50 c.c *Pirotines (moldes de papel manteca) Paso 1 Colocar en una fuente el azúcar y la manteca (que tiene que estar a punto pomada, para lograr eso dejala fuera de la heladera un tiempo antes de empezar a usarla o ponela en el microondas unos segunditos), y batir, hasta que se mezcle bien Paso 2 Agregar el huevo y mezclar bien Paso 3 Agregar la escencia de vainilla y luego la leche y mezclar bien Paso 4 Incorporar la harina, de a poquito por vez para que no se formen grumos Paso 5 Ahora, mientras empezamos el siguiente paso, prender el horno para que vaya tomando temperatura Y rellenar los pirotines con la mezcla preparada, solamente hasta la mitad, o un poquito mas si queres que la magdalena sobresalga del pirotin. En este caso como todavia falta la decoracion yo los lleno solamente hasta la mitad. Nunca los llenes por completo, porque en el horno aumentan el tamaño. Luego mandar al horno, yo siempre pongo el horno al minimo, tarda media hora en cocinarse, pero asi me aseguro que se cocinen bien y que no se me quemen por debajo, en tu caso si queres podes poner el horno a medio y va a tardar entre 15 y 20 minutos nada mas. Paso 6 Ahora Si! los sacamos del horno! Ahora hay que decorarlos! Para eso yo use una crema de manteca, que se llama buttercream, mini rocklets y los confites que se usan para decorar tortas Para el buttercream se necesita *200 gr de azúcar impalpable *100 gr de manteca *1 cucharita de escencia de vainilla *3 cucharadas de leche *colorante vegetal de color a elección Paso 1 Tamizar el azúcar impalpable Paso 2 Agregar la escencia de vainilla, la leche, la manteca Paso 3 Comenzar uniendo los ingredientes con un tenedor y despues mezclar con batidora eléctrica por 4 minutos, si elegis batir con un batidor de mano, te va a tomar el doble de tiempo, pero sirve tambien. Paso 4 Ahora que la crema está lista, yo opté por cambiarle el color con colorante vegetal, en mi caso use amarillo y rosa, pero la cantidad de colores es mucha. Separé la mitad de la crema y le agregue un poquito de colorante, mezcle hasta que el color fue homogeneo y listo! Paso 5 Una vez que tenes los colores que querés, poné la crema en una manga, yo tengo una tipo jeringa y decorá como mas te guste, yo fui cambiando los picos para cambiar los dibujos, mirá! Paso 6 Por último las adorné con confites de chocolate y confites amarillos Y Listo! Los cupcakes están listos! Ahora te muestro donde los puse para regalarlos, armé una caja con cartón corrugado. Use estos elementos *1 hoja blanca a4 *1 cartón corrugado *regla, tijera, fibras, cintas, etc, todo lo que se te pueda ocurrir a vos para decorar y personalizar el regalo. A mi me quedó así, por fuera y por dentro Paso 1 Tenés que dibujar este patrón en un cartón corrugado: las medidas son sencillas, los 2 rectangulos mas grandes son el mismo tamaño que una hoja a4. el rectangulo que rodea a la hoja a4 tiene 8 cm de ancho y el mas chico tiene 4 cm Paso 2 Por las líneas negras se corta y por las líneas rojas se dobla Paso 3 Una vez cortado y doblado todo, yo uni con ganchitos los pliegues para darle el armazón a la caja, pero tambien se puede pegar Y me quedó asi: Hasta ahora parece una caja de zapatos pero a partir de acá empieza la decoracion, vos podés hacerlo como quieras, yo lo hice así Pegue en el fondo una hoja blanca Luego le pegue un papel celofán para agregarle volumen, lo fui pegando a los costados para que quede firme y arriba le puse un papel manteca que se usan para poner debajo de las tortas El exterior podes decorarlo como quieras. Y listo! A disfrutar y compartir! La primera que se animó a hacer los cupcakes Noelia Moreno @MudisGnR ¡Quedaron geniales! ¡Espero te haya gustado y te animes a hacerlos! Si te gustan las fotorecetas, te invito a que visites las mías ¡Saludos!

Esta es una receta muy sencilla para realizar pancitos saborizados con chorizo, quedan riquisimos, esta es una foto de como me quedaron! Estos son los ingredientes que usé, rinden un pan entero o 10 pancitos individuales (como los de la receta): *500 gr de harina común *30 gr de levadura fresca *1 cucharada de azúcar *1 cucharada de sal *50 gr de manteca fundida *1 taza de agua tibia *1 chorizo pequeño o la mitad de uno grande PASO 1 Para empezar y tener preparado para usar mas adelante, pelar el chorizo y picarlo bien fino. PASO 2 Para empezar a hacer la masa, poner los 500 gr de harina en una fuente y mezclar con la levadura, desmenuzandola bien. PASO 3 Agregar la cucharada de azúcar y la cucharada de sal y mezclar bien. PASO 4 Agregar los 50 gr de manteca, previamente fundida en el microondas. y mezclar primero con una cuchara o tenedor y despues con las manos, para mezclar bien los ingredientes evitando que queden pedacitos de manteca sin mezclar. Tiene que quedar como una arenilla. PASO 5 Agregar el agua tibia, de a poco, no todo de una vez, para evitar que la masa quede muy mojada. Cuando parece que va a formarse bien, enharinar una mesada o lugar de trabajo y empezar a amasar. PASO 6 Es necesario amasar bien, la consistencia si bien es firme, debe notarse una cierta liviandad y elasticidad en la masa. Luego agregar los trocitos de chorizo que habiamos picado en el paso 1 y amasar nuevamente. PASO 7 Formar un bollo con la masa y dejarla en una fuente cubierta por un repasador o film, durante una hora y media o dos, hasta que duplique su tamaño. PASO 8 Una vez que la masa se elevo lo suficiente, volver a amasar para desgasificar y formar un pan entero o bollitos. Ponerlos en una fuente de horno enmantecada y enharinada. PASO 9 Nuevamente dejar aproximadamente media hora para que la masa se eleve. 15 Minutos mas tarde prender el horno en minimo para que se vaya calentando PASO 10 Llevar el pan al horno a temperatura media. Si formamos un pan entero le va de cocción una media hora, sino algo menos, si tenes un horno con visor podes ir vigilando. ¡Y listo! ¡Ahora a disfrutar! Gracias @Ise1990 por probar la receta y mandar la foto! te quedaron muy buenos! Espero que te animes, no te vas a arrepentir, son riquisimos!