Mermelada light en microondas (de pera)
En menos de media hora se puede preparar esta deliciosa mermelada de peras reducida en calorías, aromatizada con canela, clavo, vainilla y naranja. Rinde más de medio kilo y es económica, comparada con la que se compra envasada. Puede sustituirse la pera por otra fruta a eleccion.
Ingredientes:
- 800 g. de peras maduras
- Jugo de ½ limón
- ½ rama de canela
- 2 clavos de olor
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- 1 trocito de piel de naranja, sin la parte blanca.
- ½ sobre de gelatina sin sabor diluido en ¼ taza de agua fría
- 2 cdas. de edulcorante líquido apto para cocción
Preparación:
Pelar las peras.
Cortar en trozos del tamaño de una cucharita.
Colocar en un bowl apto para microondas y rociar con el jugo de ½ limón.
Agregar un trocito de piel de naranja, sin la parte blanca, 2 clavos de olor y ½ rama de canela.
Cocinar tapado en microondas 10’ a máxima potencia. La fruta debe haber largado jugo, quedando bien cocida.
Si se desea una textura más fina, la fruta se puede hacer puré, dejando algunos trozos visibles.
Agregar ½ sobre (3,5 g.) de gelatina sin sabor diluido en ¼ taza de agua fría…
…y 2 cdas. de edulcorante líquido apto para cocción. Colocar otros 2’ en el microondas en máxima potencia.
Perfumar con ½ cdita. de esencia de vainilla.
Enfriar y envasar en frascos limpios.
Conservar en la heladera no más de una semana, ya que no contiene azúcar ni conservantes.
Se pueden utilizar una o dos cucharadas para desayuno y/o merienda, sobre pan de salvado o galletas, con queso blanco o sola.
Saludos
Blanconegro
En menos de media hora se puede preparar esta deliciosa mermelada de peras reducida en calorías, aromatizada con canela, clavo, vainilla y naranja. Rinde más de medio kilo y es económica, comparada con la que se compra envasada. Puede sustituirse la pera por otra fruta a eleccion.
Ingredientes:
- 800 g. de peras maduras
- Jugo de ½ limón
- ½ rama de canela
- 2 clavos de olor
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- 1 trocito de piel de naranja, sin la parte blanca.
- ½ sobre de gelatina sin sabor diluido en ¼ taza de agua fría
- 2 cdas. de edulcorante líquido apto para cocción
Preparación:
Pelar las peras.
Cortar en trozos del tamaño de una cucharita.
Colocar en un bowl apto para microondas y rociar con el jugo de ½ limón.
Agregar un trocito de piel de naranja, sin la parte blanca, 2 clavos de olor y ½ rama de canela.
Cocinar tapado en microondas 10’ a máxima potencia. La fruta debe haber largado jugo, quedando bien cocida.
Si se desea una textura más fina, la fruta se puede hacer puré, dejando algunos trozos visibles.
Agregar ½ sobre (3,5 g.) de gelatina sin sabor diluido en ¼ taza de agua fría…
…y 2 cdas. de edulcorante líquido apto para cocción. Colocar otros 2’ en el microondas en máxima potencia.
Perfumar con ½ cdita. de esencia de vainilla.
Enfriar y envasar en frascos limpios.
Conservar en la heladera no más de una semana, ya que no contiene azúcar ni conservantes.
Se pueden utilizar una o dos cucharadas para desayuno y/o merienda, sobre pan de salvado o galletas, con queso blanco o sola.
Saludos
Blanconegro
