Los bizcochitos de grasa son grandes compañeros del desayuno y la merienda, la dupla más perfecta para el mate de cada día o un pic-nic en el parque. Una galletita bien argentina y que se hace muy fácil.
Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso para que no quede ninguna duda y acá arriba tenemos el video al que le podés dar play para ver cómo hacerlo. Manos a la cocina entonces ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
- 15 gr sal
- 25 gr levadura
- 300 gr grasa
- 500 gr de harina común
- 150 cc agua
Cómo hacer bizcochitos de grasa: la guía paso a paso
- En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el centro donde colocamos la grasa derretida pero no caliente.
- Sumamos el agua, la levadura, y por lo costados, va la sal.
- Comenzamos a amasar, nuestro objetivo es lograr que la masa nos quede lisa.
- Una vez que la tenemos, dejamos reposar tapada con un repasador por media hora.
- Prendemos el horno en mínimo y dejamos precalentando.
- Estiramos la masa y tenemos dos formas de empezar a hacer los bizcochitos, cortamos la masa y luego pinchamos con ayuda de un tenedor o podemos pinchar toda la masa primero y luego cortar. Esto es como te resulte más fácil a vos.
- Enmantecamos o enharinamos una placa de horno y llevamos a fuego fuerte por 15′ o hasta que estén dorados.
- Dejalos enfriar un rato y listos los bizcochitos de grasa ¡a disfrutarlos!
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