Hoy vamos a preparar un desayuno tradicional, unos churros caseros. Les quedarán iguales que los de las churrerías y no van a tardar más de 20 minutos en prepararlos. Ideales para desayunos o meriendas. Fáciles, rápidos, sabrosos y muy tradicionales. Una receta sencilla de la cocina de la abuela.
Churros caseros fáciles. (Paso a paso)
INGREDIENTES
- 300 gr de harina.
- 350 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva para freír.
Ponemos la harina en un bol hondo. Ponemos el agua en un cazo y el añadimos la sal. Esperamos a que hierba. Cuando el agua esté hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rápidamente, hasta conseguir que la masa coja cuerpo.
Esperamos un par de minutos y ayudándonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera (si no tenemos nos sirve una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros) Ponemos a calentar el aceite. Utilizando una churrera vamos preparando churros.
Puedes hacerlos directamente sobre el aceite, en plan profesional, o ir haciéndolos sobre una tabla y freírlos después. Yo os recomiendo lo de la tabla, no se pierde mucho tiempo y aseguramos el resultado.
Los vamos friendo por tandas (que no se enfríe el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando cuando estén bien dorados.Cuando estén todos fritos, los colocamos en una bandeja y los espolvoreamos con azúcar en abundancia. Estos fritos están de muerte con chocolate, como marca la tradición, pero con cacao soluble o con un café con leche tampoco desmerecen. Animaros a prepararlos, y ya sabéis si os gustan recomendarme a vuestros amigos
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