Resulta que ayer fui a la carnicería y aparte de comprar lo de siempre vi unas patitas de cerdo, entonces le pedí al carnicero que me las de para los perros, el carnicero me dijo ¿para los perros?, si le dije, y me dijo mirá que son riquísimas, por dentro pensé este come cualquier cosa, me preguntó si quería que las abra al medio y le dije que si.
Cuando llegué a casa busqué por internet recetas y me di cuenta que hay mil y encontré una muy buena
Yo use 2 kilos de patas partidas al medio
una caja de tomate
2 papas
2 cebollas
1 zanahoria
condimentos y sal
pero se puede poner lo que a uno le guste o tenga en casa como me pasó a mi
PREPARACIÓN
Primero se lavan bien y se sacan todos los pelitos
Se hierven por una hora
Se saca todo esto
parece una cuchara chica pero es gigante
cuando ya están bien blandas luego de una hora de hervor se vuelven a lavar con agua fría hasta que el agua se vea cristalina
opcional se sacan los huesos
luego colocamos aceite en mi caso usé orégano, condimento para pizza, pimentón y ajo deshidratado
lo dejamos hasta que se dore un poco
luego ponemos la caja de tomate, con agua, las patitas, las papas y zanahorias
va quedando así
lo dejamos hervir hasta que esté todo bien cocido
y ya están listas para comer
La verdad, fuera de joda, una de las cosas más ricas que probé
@machinga22 Mirándolo del punto de vista que hay gente que come basura, esto no es tan malo y bien hervido no tiene porqué pasarle nada a nadie, por algo se come y hay muchas recetas
No conocía a nadie en Argentina que comiera las patas del cerdo. En mi casa o la de amigos/familia lo normal era las costillas de cerdo, matambrito de cerdo y hasta pechito de cerdo. Lo de las patas de cerdo me parece igual que comer las orejas o hasta la cara del cerdo. A mi me da demasiado asco. En España es muy común (ojo no digo que no estén buenas, nunca las probé del asco que me da)