1 suprema de
pollo
1 hoja de laurel
1 caldito de verduras
a gusto sal
a gusto pimienta
1 cebolla grande
1 cebolla de verdeo
1/2 morrón
1/2 diente de ajo
1 cdta. ají molido
1
tomate
perita
20 aceitunas verdes
2 huevos duros
1 paquete tapas de empanadas para freir
c/n aceite
Poner en una olla agua a calentar, agregarle el laurel, pimienta y el caldito. Una vez que rompa hervor agregale la suprema de
pollo
, tapar la olla y cocinar dandola vuelta a mitad de tiempo ( tardó aprox. 20 minutos en total).
Cotrar las cebollas, el morrón, picar el 1/2 diente de ajo y el
tomate
en cubitos.
Poner a a calentar una olla con un poco de aceite y rehogar la cebolla, el morrón, verdeo, ajo y
tomate
. Salpimentar.
Ya cocida la suprema, dejarla enfriar en el caldo.
Cortar las aceitunas. Y mezclar con las verduras rehogadas.
Ecurrir el
pollo
y desmenuzarlo o corarlo en cubitos. Mezclar. Agregar al ají molido o el condimento que gusten. Tapar y dejar en la heladera un par de horas.
Cortar los huevos duros en trocitos. Agrergarlos a la preparación.
Disponer una porción del relleno sobre cada tapa de empanada, humedecer los bordes con agua, cerrar bien y repulgar.
Freír en abundante aceite caliente , hasta dorar de los dos lados. Escurrir, poner sobre papel absorbente y a comer.
Nunca falta el comentario boludo... Con tu criterio (si es que tenés alguno) podríamos decirte: Al horno? Si quiero comer algo al horno me hago una pizza.
Cuanto de energia tiene una empanada? no se porqué cuando como empanadas, me quedo con un hambre de la san pú, tengo que morfarme como 10 para llenarme
1/2 morrón Caen justo para el 25 =) La gorda que hace empanadas está empacada porque su viejo, ta dele hacerle pasadas, a la juntada con Santillán.link: https://www.youtube.com/watch?v=8kCOG2W-Vzc
